In Fläsch auf dem Weingut Davaz aufgewachsen, übernahm Andrea Davaz nach seiner Ausbildung zum Oenologen die Leitung des familieneigenen Weinguts. 1990 kaufte er mit seinem Bruder das Weingut Poggio al Sole in der Toscana, 1994 gründete er die Weinhandlung von Salis. 2003 übernahm Davaz 50% der Weinhandlung Valentin & von Salis in Pontresina, 2012 kaufte er die 1875 gegründete Veltliner Weinhandlung Zanolari Chur. Im Herzen ist Davaz Weinbauer geblieben und freut sich, wieder mehr Zeit im Weinberg zu verbringen. Drei seiner sechs Kinder sind in der weinroten Ausbildung oder studieren Betriebswirtschaft. In der Freizeit geniesst Davaz die Zeit mit seiner Familie, trainiert für den nächsten Marathon oder trifft sich mit Freunden – auf ein gutes Glas Wein.