Oliver Fahr

Oliver Fahr ist seit 2022 CEO von Balik. Das Unternehmen mit Sitz in Ebersol steht für den berühmtesten und exklusivsten Räucherlachs der Welt. Für den Betriebsökonomen und ausgewiesenen Kenner der Luxusgüterindustrie ist es ein «back to the roots», da er bereits von 2010 bis 2017 für Balik tätig war. Heute ist Fahr für die Weiterentwicklung und strategische Neupositionierung der Luxusmarke weltweit zuständig. Mit «Balik Kitchen» hat er ein neues Format im Markt implementiert, das ein Mix aus Gastronomie und Verkauf ist. Leidenschaft, Authentizität, aussergewöhnlicher Service und ein Auge fürs Detail sind für den Wiler die Leitplanken, die er sich im Berufsumfeld gesetzt hat.