Ceylan Moses

Das Einstein Gourmet im Freudentaumel: Die Doppelspitze Sebastian Zier und Moses Ceylan wurden mit dem zweiten Michelin-Stern geehrt. «Wir sind überglücklich mit den beiden Auszeichnungen geehrt worden zu sein! Vor allem der zweiten Stern von Guide Michelin war unser grösster Wunsch, auf den wir das ganze Jahr mit unserem Team unermüdlich hingearbeitet haben», so Ceylan. Ceylan war zuletzt Küchenchef im Restaurant «Amador» in Mannheim (drei Michelin- Sterne). Es war bis zu seiner Schliessung der herausragende Ort für avantgardistische Küche in Deutschland.