Stefan Maegli

Was wäre ein üppiges Essen ohne einen Appenzeller Alpenbitter zum Schluss? Sogar in den Benelux-Staaten, in Singapore und Thailand, selbstverständlich auch in unseren Nachbarländern gehört er zu den Favoriten, wenn es um einen «Absacker» geht. «Aber nicht nur», sagt Maegeli und zählt Rezepte auf, wie man Longdrinks und viele andere Apéroköstlichkeiten herstellen kann. Er hat seinerzeit wesentlich dazu beigetragen, die Markenführung bei Denner aufzupolieren, das Unternehmen vom Schmuddelimage zu befreien und aus den Läden kultige Einkaufszentren zu machen. Maegeli ist Heimweh-Ostschweizer: «Ich hörte von der Appenzeller-Stelle, meldete mich und wurde eingestellt. Ich war wohl zum richtigen Zeitpunkt am richtigen Ort.»