Bettina Fleisch ist CEO und Inhaberin der Säntis Packaging AG mit Sitz in Rüthi im St.Galler Rheintal; Anfang 2021 hat sie auch die SwissPrimePack in Altstätten übernommen. Beide Unternehmen sind in der Herstellung von Verpackungen aus Kunststoff tätig. Während die Säntis Packaging einer der grossen europäischen Player für Kaffeekapseln ist, liegt der Schwerpunkt der SwissPrimePack in Verpackungen für die Milchindustrie in der Schweiz. Fleisch leitet die Säntis Packaging seit 2005 und engagiert sich seit einigen Jahren auch im AGV Rheintal, wo sie sich vor allem für die Themen Fachkräftemangel und Nachwuchsförderungen für die Wirtschaft einsetzt. Die gebürtige Vorarlbergerin lebt in Appenzell und hat einen 26-jährigen Sohn, der ebenfalls im Unternehmen tätig ist.