Vreni Giger

Ist das nicht ein hübscher Zufall? Seit 17 Jahren kocht Vreni Giger im Jägerhof. Und die Zahl der GM-Punkte für ihre Küche beträgt auch 17. Dass Giger auf einem Bauernhof aufgewachsen ist, spürt der Gast höchstens, wenn es um ihre Vorliebe für regionale Produkte geht. Aber sonst unterscheidet sich Gigers Küche im mit viel Liebe zu Details ausgestatteten «Jägerhof» schon sehr von dem, was in einer ländlichen auf dem Speisezettel steht. Schön finden wir die Idee, dass der Gast immer unter drei Menüs auswählen kann, aber für alle verlockenden Gerichte bei den Gängen freie Fahrt hat. Nicht verpassen: das Rindsfiletcarpaccio, den glasierten Bodenseesaibling oder den Lammrücken mit Knoblauchkruste